🔸Ethiopia ALO Sidama Gute G1 (Natural)
**(New Arrival)
埃塞俄比亞 西達摩  古特村 一級 (日曬)
 
Origin: Ethiopia
Region: Sidama, Bona Zuria District
Farm: Gute Washing Station
Altitude: 1900-2100m
Grade: G1
Variety: Ethiopian 74158
Processing: Natural (Dry Process)
Tasting Notes: Strawberry, Blueberry, Tropical fruit, Floral, Honey-like sweetness, Winey acidity.
 
Ethiopia 日曬豆，有橙花的乾香，藍莓、熱帶水果風味，口感順滑，帶果汁感，甜度酸度平衡，茶感回甘特式。
 
不同沖法不同烘焙度
- 手沖取向：建議 中淺焙 或 淺焙一點
目標是保留花香與莓果調性，並避免日曬發酵感被烘成酒味。
- 義式取向：建議 中焙 或 中深一點
讓甜感與厚度更集中，水果調性更像果乾/果醬，酸質更圓潤。
 
 
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Suggestive Roasting Level (level 1-5)
Hand Drip (lv 2/3)
Espresso (lv 4)
Cold Brew (lv 3)
Moka Pot (lv 4)
French Press (lv 4)
Aeropress (lv 3)
Syphon (lv 3)